З 1 вересня в Україні почала діяти реформа шкільного харчування. Нові норми ввели у всіх ліцеях і гімназіях Сватівської громади. Що змінилося і як організовані процеси бачили наші колеги з телеканалу «Суспільне Донбас».
У їдальні Сватівського ліцею № 8 о 9:30 готуються зустрічати школярів. У відповідності до санітарного регламенту, столи у їдальні розставлені на відстані півтора метри один від одного, аби учні не контактували один з одним. За кожним столом чотири місця.
Учні 1-4 класів харчуються у ліцеї безкоштовно. Таких у закладі 200 дітей. Цього дня у меню учнів молодших класів пшоняна каша з маслом, гуляш, сирники і йогурт.
Для ліцеїстів 5-11 класів харчування платне. Ціни вказані у меню. Наприклад, порція борщу коштує 5 гривень, суп з фрикадельками — 10 гривень, гуляш — 8 гривень, а чай — гривню.
Як розповіла медсестра ліцею Олена Дем’яненко, меню розробляли у відповідності до нових стандартів харчування. Зараз у раціоні дітей менше цукру і солі, більше овочів і фруктів — салати, сливи, груші, яблука тощо.
Загалом у Сватівському ліцеї № 8 вже протягом двох років впроваджується реформа харчування. Тут для кухарів є окремий вхід, власна кімната для одягу, окремий санвузол та пральна машинка.
За словами Олени Дем’яненко, окрім змін у меню відбулися зміни і у процесі приготування їжі. Він поділений у часі так, аби не відбувалося перехресного забруднення продуктів харчування. Наприклад, якщо на кухні чистять картоплю, то інший кухар не може працювати з борошном. Якщо інший кухар готує щось із борошна, то інший кухар не може готувати з м’яса чи риби.
За інформацією відділу освіти, у Сватівській громаді нові норми харчування запровадили у всіх 13 ліцеях і гімназіях. За оновленим меню діти харчуються вже понад тиждень.
---
Читайте нас у Telegram. Підписуйтесь на наш канал Сватове.City.
Читайте Сватове.City у Facebook.
А ще ми є у Instagram.
Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube.
